染みはないが（どうやら）味が悪いチョコレート

手に溶けませんか？ それは確かだ。 摂氏40度でも、しっかりとした一貫性を保ちます。 英国の会社キャドバリーの目新しさがついにあなたの口の中で溶けることを願うだけです。

ココア脂肪に含まれる糖粒子を分解し、耐熱性を高める方法により、主に暑い国の市場を対象とした新しいタイプのチョコレートが開発されました。 チョコレートを作るプロセスは、金属球で満たされた容器の中でカカオバター、植物油、ミルク、砂糖を混ぜることに基づいています。 糖分子をできるだけ小さくして、脂肪に囲まれないようにするのが目的です。 その結果、チョコレートは高温で溶けにくくなります。

しかし、何かのための何か。 メディアで話題になっている多くの「チョコレート職人」によると、溶けないチョコレートは、従来のチョコレートよりも美味しくないことは間違いありません。

非溶融チョコレートはキャドバリーによって発明されました