ベジタリアン食への切り替えを考えていますか? これらの本を見てください

ベジタリアン料理が美味しく、素早く、安価で、簡単であることを証明する本を見つけてください。

菜食主義はもはや単なるニッチではありません。逆説的ですが、最近まで平均的なポーランド人が年間 77 kg の肉を食べていたわが国では、菜食主義は栄養面で最もダイナミックに発展している分野の XNUMX つです。プラントベースの料理に切り替えるという決定は、多くの場合、工場農業、環境または健康上の理由に対する理解の深まりによって決定されます.

「そして、あなたは肉なしで考えなければなりません」、「しかし、どうやって？夕食は何にする？」「ベジタリアンの食事を作る時間がない」「ベジタリアンの食事は高い」 - おなじみですね？これらは、植物ベースの食事への切り替えを検討している人々の心の中で最もよく聞かれる議論です。以下に紹介する本は、ベジタリアン主義は黒魔術ではなく、肉を使わずにおいしい食事を手早く、安く、簡単に作ることができることを証明しています。

「新しいヤドロノミー。世界中のハーブレシピ»

中華風セロリの塊茎？ハンガリー産胡椒とヒラタケのシチュー？トルコのレンズ豆のスープ？韓国語で悲惨？マルタディメックは、美食の旅にエキゾチックな商品を購入する必要がないことを証明しています。派手な設備や小道具も必要ありません。最寄りの市場や八百屋に行ってポーランドの野菜を購入し、他の料理に見られる珍しいスパイスやテクニックを使用するだけで十分です。子どもの頃から親しんできた野菜が、毎日おいしくてびっくりすることがあることにふと気がつく。

エルビーガン。みんなの野菜料理»

シンプルな食材から健康的でおいしい料理を作る方法は？その答えは、XNUMX% 草食動物であり、ポーランドで最も人気のある野菜料理ブログの XNUMX つである erVegan.com の著者である Eric Walkowicz によるデビューの料理本で見つけることができます。にんじんはおいしいパテに、ひよこ豆は甘い生地に、キャベツはカリカリのチップスに！この本では、多様な食事が植物ベースの食事の基礎である理由と、キッチンで重要な食材を組み合わせて、おいしくて満足のいく食事だけでなく、完全にバランスの取れた食事を作る方法を学びます.

野菜は健康への道です。走って、料理して、痩せる」

Przemysław "Vegenerat" Ignashevsky は、自分の体で実行したランニングと料理の実験について説明しています。この本の最初の部分は、ランナーや、たとえば XNUMX キロでも減量する方法に関心のある人を対象としています。 XNUMX番目の部分は、シンプルな野菜料理の支持者にとって興味深いものになるでしょう。おそらく、著者の話は、ソファから降りて、運動と健康的な食事に基づいたより良い生活への一歩を踏み出すきっかけになるでしょうか?

「ヴィーガンの植物学者。私のフルーツキッチン»

このユニークな料理本は、ポーランドで最も人気があり、受賞歴のある野菜料理ブログの XNUMX つである vegannerd.blogspot.com での作業中に得た料理の経験を共有する Alicia Rokicka のデビュー作です。珍しい、オリジナルであると同時にシンプルなレシピ、悔い改めない肉食動物でさえも魅了する味、型破りな食品の組み合わせ、素晴らしいグラフィック…

私の新しいルーツ季節ごとの刺激的な野菜レシピ»

カルトブログ My New Roots の作成者による、ビーガンを含む植物ベースの料理を扱った本。シンプルでありながら少し複雑なレシピも、わかりやすい形で美しい写真とともに紹介されています。その料理は季節の変化に左右されます。このブログは、評判の高い本 Jadlonomy の作成者や White Plate ブログの編集者、その他の人気のあるポーランド料理ブロガーに特に影響を受けています。多くの人にとって、My New Roots は料理のバイブルです。

プラントベースの料理を少しでも試してみるきっかけになれば幸いです。より多くの料理のインスピレーションを得るには、AvtoTachka サロンなどにご招待します!