Kids for Kids - 10歳のお気に入りのレシピとキッチンガジェット
子供たちがより自立するように教えるために、家事を子供たちと分担することは価値があります。 放っておけば、私たちを驚かせてくれるかもしれません。
子供がキッチンで独立して働けるようにするタイミングはいつですか?
子供がナイフを持ったり、パンケーキを揚げたりできる年齢は、子供の能力に対する親の自信によって大きく決まります。 果物や野菜を切るのがとても上手で、指を詰めたままにしている XNUMX 歳児を知っています。 りんごをすりおろすのが難しいXNUMX歳児も知っています。 これは子供の欠点によるものではなく、練習不足によるものです。 子供たちにあなたの責任の一部を与え、野菜の皮をむき、切り、刻む方法を示すだけの価値があります。 ワッフル、パイ、パンケーキ、シンプルなパスタをソースで調理するのは難しくありません。 あなたがしなければならないのは、あなたの子供と一緒にレシピを読んで、自慢する機会を与えることです. 後者もとても楽しいかもしれませんが。 共同キッチン活動の場所がある場合は、できるだけ早く始める価値があります。
子供は何を準備する必要がありますか？
私たちの XNUMX 歳の子供は、お気に入りのキッチン用品の中で、パンケーキ型、ポリッジ型、エッグ カッター、木製のまな板、怪物の形をしたおたま、ワッフル アイロン、卵の泡立て器、パンケーキを一気に挙げています。バッター、シリコンへら、すべてが可能なおかげで. ボウルの裏通りから引き出します. さらに、彼だけが所有するナイフと野菜の皮むき器。 これは、朝のお粥、パイ、パンケーキ、トマトソース、ワッフル、不滅のミートボールなど、私たちの子供が料理するのが大好きなものを示しています。 最近はパスタマシンが人気で、麺類やタリアテッレを自分で作ることができます。
さて、おそらく、ほとんどの親は信じられないという気持ちで首を横に振るか、自分の子供が調理できる料理をリストアップし始めます。 あなたがどのグループに属しているかに関係なく、栄養面を含め、子供の自立を支援する価値があります。 朝は、パン粉の代わりに、コーヒーと焼きたてのワッフルまたはパンケーキが私たちを待っていることがわかるかもしれません。
また、子供に最初の料理本、たとえばCecilia Knedelek、またはレシピを書き留めてポラロイドで準備した既製料理の写真を貼り付けることができるノートを与えることも価値があります（これはもちろん贅沢なオプションです）料理の大ファン向け）。
10歳からの簡単レシピ
朝食にパンケーキ
成分：
- 薄力粉 1カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 1ティースプーンシナモン
- ひとつまみの塩
- カルダモンのピンチ
- 2の卵
- 牛乳/バターミルク/プレーンヨーグルト 1 ½カップ
- バター大さじ3
小麦粉1½カップにベーキングパウダー大さじ1、シナモン小さじ1、塩ひとつまみ、カルダモンを混ぜます。 卵2個、牛乳/バターミルク/プレーンヨーグルト1½カップ、バター大さじ3を加えます. 材料が混ざるまで泡立て器ですべてを混ぜます。 パンケーキ型を温めます。 カウンターの上にこぼれないようにモンスタースプーンで生地をすくい上げ、パンケーキをフライパンに流し込みます。 表面に泡が立つまで中火で揚げる。 私はひっくり返っています。 フライパンにパンケーキがたくさん入っているとひっくり返すのが大変なので、一度に1,5～XNUMX回くらい生地を流し込みます。 ひっくり返したパンケーキをXNUMX分間揚げて、プレートに置きます。 生地がなくなるまで揚げます。 ナチュラルヨーグルト、ブルーベリー、スライスしたバナナ、ピーナッツバターを添えて。
トマトソースのパスタ
成分：
- 小麦粉グレード300 00g
- 3の卵
- 冷水 大さじ5
- トマトパッサータ 500ml
- 1ニンジン
- パセリ1個
- セロリ
- 1電球
- にんにく2片
- バター大さじ4
- 塩
- コショウ
- タイム
自家製パスタを作るのは難しくありませんが、時間がかかります。 まず、300gのパスタ粉（パッケージに「00」と表示されています）を卵3個と大さじ5杯の冷水と混ぜます。 生地をこね始めます。 材料がまとまらない場合は、少量の水を加えて両手で混ぜ続けてください。 10分後、生地はふんわり綺麗なボール状に。 小麦粉をまぶし、布巾をかぶせて20分おく。 次に、生地を開いて小麦粉をまぶし、パスタマシンで伸ばします。 ロールアウトし、ストリップまたは正方形にカットします。 沸騰したお湯で塩が出てくるまで茹でます。
いよいよトマトソースの出番です。 玉ねぎを細かく刻む。 にんじん、パセリ、セロリは皮をむき、小さく切る。 プレスでにんにくを皿に絞ります。 大きな鍋に油を熱し、玉ねぎを入れる。 鍋に蓋をして、弱火で2分間放置します。 次に、にんにくとみじん切りにした野菜を加えて混ぜます。 ¼カップの水を鍋に注ぎ、蓋をします。 私は5分間調理します。 トマトパッサータ、小さじ1杯の塩、ひとつまみのコショウ、大さじ20杯のタイムを加えます. ふたをしてXNUMX分煮る。 サーブする前にソースを少し冷まし、滑らかになるまでかき混ぜます。 トマトソースはパスタやパルメザンチーズと相性抜群。 焼く前にピザ生地に塗ることができます。
お子さんは何を料理していますか？ 彼らはキッチンでどのように過ごしていますか?
私の料理への情熱の中に、さらなるヒントが見つかります。
