オージェジューサーまたはジューサー？ ジュースは何がいい？

「スロージューサー」と「ジューサー」という名前を同じ意味で使用することは非常に一般的です。 実際、これらのデバイスは、主に設計、操作方法、および得られる最終製品が異なります。 もちろん、共通の特徴は、健康的な自家製の果物と野菜のジュースの準備です。 この役割に最適なデバイスはどれですか?

ジューサーはどのように機能しますか? 

この質問に答えるには、まず両方のデバイスがどのように機能するかを理解する必要があります。 ジューサーは、組み込みのブレードを使用して材料を滑らかな塊に粉砕することにより、自宅でジュースを作る最も一般的な方法です. さらに、装置内の食材に遠心力がかかり、できあがった果肉がふるいに押し付けられ、ふるいから果汁が流れ出します。

これらの装置は、高回転 (XNUMX 分間に数千から数千) を特徴としているため、結果として得られるジュースは急速に通気され、酸化されます。 このため、飲み物はすぐに飲む準備ができているので、後回しにしないでください。 ジューサーの最終的な果実は、泡で覆われた水のようなコンシステンシーの透明なジュースです。 ただし、それに含まれる栄養価は、ジューサーから得られた製品の場合よりも低くなります。ジューサーは、果肉がデバイス内に残っているため、植物細胞からも物質を抽出しません。

したがって、この装置は固形の食材をジュースにするのに非常に適しています。 そのため、にんじん、ビート、またはりんごジュースを調理したい方に最適です。 ハーブなどの柔らかい食材では、ジューサーも対応できません。

ジューサーの長所と短所 

間違いなく、このデバイスには長所と短所があります。 主な利点は、（回転率が高いため）非常に短時間で大量のジュースを準備できることです。 透明でパルプを含まないため、その一貫性も利点です。

もちろん、最大の欠点は、柔らかくて小さな材料から高品質のジュースを抽出できないことです-グリーンに加えて、ジューサーはワイルドベリーにうまく対応できません. 大きな欠点は、絞ったジュースをすばやく消費する必要があることです。 一部の人にとっては、デザインが複雑で掃除が難しいという欠点があります。

低速ジューサーはどのように機能しますか? 

XNUMX 番目のデバイスは低速ジューサーです。 ジューサーとは異なり、投入された食材はオーガーシャフトによって一つ一つ丁寧にゆっくりと粉砕され、設置されたふるいにかけられます。 飲み物を得るプロセスが遅いため、ジューサーは低回転が特徴で、通常は毎分数十回転に達します。 その結果、植物繊維が完全に粉砕され、その結果、ジュースに含まれる有用物質の量が増加します。

遅いジューサーは、より濃くて透明度の低いジュースを生成します。 ただし、その恒常性ははるかに重要です。 さらに、得られた飲み物はよりゆっくりと酸化するため、絞った直後に消費する必要はありません。 ジューサーとは異なり、ジューサーは硬い材料と柔らかい材料の両方に最適です。

スロージューサーのメリットとデメリット 

間違いなく、彼女の作品の最終製品は低速ジューサーの最大の利点です。 得られたジュース（その生産は固形製品に限定されるべきではありません）は、より良い品質でより健康的です. さらに、冷蔵庫で安全に保管できます。 さらに、デバイスはそれほど複雑ではないため、掃除がはるかに簡単になります。 家電製品の中には、ムースを作ったり、ナッツを刻んだりするなど、他の機能も備えているものがあります。

最も一般的に挙げられる欠点の XNUMX つは、マシンの実行時間です。回転数が少ないということは、ジュースの抽出に時間がかかることを意味します。 しかし、その栄養価は期待を補うはずです. 低速ジューサーを購入することを決定した人は、この目的により多くのお金を割り当てる必要があることも考慮に入れる必要があります.

ジューサーまたはジューサー - 何を選ぶべきですか? 

キッチンに家庭用ジュース マシンを装備したいと考えている人は、ジューサーとジューサーのどちらを選ぶべきか迷うことがよくあります。 両方のデバイスの長所と短所を比較すると、この質問に対する答えはほぼ明らかです。 ただし、最終決定を下す前に、いくつかの重要なトピックを分析することも価値があります。

ジュースの材料 

まず第一に、ジュースがどのような成分から作られるかを考えるべきです。 固形食品だけに興味がある場合は、ジューサーを購入すれば十分です。 サラダやキャベツを使った健康的なジュースなど、さまざまな食材を好む人は、絶対にジューサーを手に入れるべきです.

適切な一貫性 

もうXNUMXつの問題は、得られる飲み物の一貫性です。 絞り汁が濃厚で果肉が多いことを誰もが望んでいるわけではありません。 純粋な製品が必要な人は、ジューサーを使用することをお勧めします. ただし、ジューサーから得られたジュースの場合は心配する必要がない、飲み物をすぐに消費する必要性を考慮する必要があります。

使用頻度 

デバイスの使用頻度も問題ではありません。 使用するたびに、機器を徹底的に洗浄する必要があります。 複雑な設計と多くのコンポーネントを備えたジューサーの場合、このプロセスは複雑で時間がかかる可能性があります。 この場合、遅いジューサーの方が優れています。部品が最も少ないため、できれば単一のスクリューです。

出汁の量 

プロセス全体を通して、デバイスによって生成されるジュースの量を分析することも必要です。 この問題では RPM が重要です。ジューサーを使用すると、より多くのジュースをより速く絞ることができますが、遅いジューサーの効果は、もう少し長く待つことです。

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