XNUMX 人分のディナー - ロマンチックなディナーには何を調理しますか?
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バレンタインデーとバレンタインデー以外の XNUMX 人のディナーは、必ずしも何時間も調理する必要はありません。 必要なのは、普通ではない何かの良いアイデアであり、祝うことができます. 毎晩でも！
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買い物リストを作成して食事やデザートの計画を立てる前に、普通のチーズ サンドイッチでさえ何がユニークなのか考えてみましょう。 リネンのナプキン、美しい皿、キャンドルなど、美しくセットされたテーブルになる人もいます。 他の人にとっては、ロマンチックな音楽と花になります。 他の人にとっては、驚きの要素です。おそらく料理の仕方を知らない人が突然食事を作るからです。 多くの場合、食事だけでは夜を特別なものにすることはできません。
XNUMX人分の魚料理の作り方は？
魚はいつもかなり早く調理されます。 あまり料理を好みませんが、質の良い魚はそれ自体で十分に味があります。 魚を購入するときは、持続可能な供給源からのものであることを確認してください。 その場合、青色の MSC バッジが付けられます。
これはとてもおいしい組み合わせです。 マッシュポテトとカリフラワー、黒タラのロースト、パセリ、ケッパー添え。
食材:
- ロースフィレ 2枚
- 350 gのジャガイモ
- ローズカリフラワー 1カップ
- オリーブオイル
- パセリ
- 1のニンニク
- ケッパー 小さじ2
皮をむいてさいの目に切ったじゃがいも350gを鍋に入れます。 カリフラワーのバラ1カップを追加します。 じゃがいもが柔らかくなるまで、小さじ1/2の塩を入れた水ですべてを沸騰させます。
その間にタラの切り身2枚に塩をまぶし、軽くオリーブオイルを塗る。 200℃に予熱したオーブンに入れ、約15分間焼きます。魚はフォークで触れると少しバラバラになります。 ただし、この間、私たちはアイドル状態ではなく、マッシュポテトとクラストを準備します。 味付けはシンプルです。一握りのパセリをみじん切りにし、みじん切りにしたニンニク 1 片を加えます。 にんにくパセリに刻んだケッパー小さじ2杯を加えます。 すべてを混ぜて脇に置きます。
じゃがいもとカリフラワーの水気を切る。 それらに大さじ2杯のバター、大さじ4杯の牛乳を加え、ポテトマッシャーで叩きます。 ピューレを皿に盛り、魚の切り身をのせ、最後にパセリとケッパーを散らす。
二人分の夕食を素早く簡単に作る方法は？
誰かが変わった (そして機知に富んだ!) ソリューションが好きなら、ロマンチックなディナーを作ることができます ビートルートヌードルと鶏の胸肉を添えて。
成分：
- ビート 1 パック、らせん状にスライス (ほうれん草の袋の隣のスーパーマーケットにあります。たとえば、野菜の皮むき器とナイフまたは野菜カッターを使用して、ビート ヌードルを自分で準備することもできます)
- 米酢 大さじ2
- 3大さじ醤油
- 生姜1cmスライス
- 1のニンニク
- 2鶏の胸肉
- ひとつまみの塩
- フライ用油
- 5つの大きなきのこ
- バターまたは植物油 大さじ2。
鶏むね肉に塩小さじ1/2を軽くふりかける。 弱火の油で揚げ、醤油大さじ2をたらす。 鶏肉は約8〜10分間ゆっくりと調理されます。
この間、水を沸騰させ、沸騰したビートに投入します。 少し柔らかくしっかりするまで約3〜4分間調理します。 ドレイン。 細かく刻んだにんにく、しょうが、米酢をビーツに加えます。 混ぜます。
きのこは洗って薄切りにする。 鶏の胸肉の隣の鍋に入れ、柔らかくします。
ビーツ、刻んだ鶏の胸肉、きのこを皿に盛る。 注意！ 鍋に残ったもの（鶏の脂）を熱し、水大さじ2と米酢大さじ1を加えて混ぜ、肉にかける。
自分の手で簡単で素早い夕食を作る方法は？
最初は、マルチクッカーという XNUMX つのデバイスについて懸念がありました。 電気鍋を買う意味があるのだろうか？ 買った後はいつもシチューにする運命にあるのでしょうか？
しかし、働く女性として、鍋にどれだけの量を入れて、一晩（または在宅勤務の場合はその日）放置するだけで、余分な努力をせずにおいしい食事を楽しむことができるかを発見しました. ほとんどすべての肉と野菜をスロークッカーに入れ、水を加えて数時間煮込みます。 好きな料理は牛肉（またはシチューや牛ほほ肉）で、軽く塩を振ってスロークッカーに入れます。
ロングビーフ - レシピ
成分：
- 牛肉 0.5 kg (ガラッシュ/牛ほほ肉用)
- 1ニンジン
- パセリ ½
- 2ポテト
- 1電球
- 2の小枝ローズマリー
- 玉ねぎのピクルス 大さじ2
- 辛口赤ワイン 1カップ（水で代用可）
下部にプレ野菜：みじん切りにんじん、みじん切りパセリ 1/2 個、じゃがいも 2 個、ローズマリー 2 本、XNUMX 分の XNUMX 玉ねぎ、ピクルス XNUMX 杯。
コップ1杯の水または辛口の赤ワイン1杯を加えて、8時間醸造します。 その結果、信じられないほど柔らかく、腐った肉、野菜、ソースができあがります。 ワインと玉ねぎ酢を加えることで、野菜がくずれず、やわらかく仕上がります。
肉を食べない、または食べたくない人のために、古典的なチリコンカンのベジタリアンバージョンを提供します.
チリシンカルン - レシピ
成分：
- ひよこ豆/レンズ豆 1缶
- 1小豆ポット
- トマトパッサータ XNUMX/XNUMX リットル
- にんにく2片
- 1電球
- 1ズッキーニ
- ピーマン 2個（できれば赤と緑）
- 辛口赤ワイン 1 杯
- 小さじ1杯のチリ
- クミン 大さじ1
- 1大さじグラウンドコリアンダー
- ライス
- 添え物としてのアボカド/ライム/チリ
さや（ひよこ豆、小豆、レンズ豆など）2缶をスロークッカーに入れ、1/2リットルのトマトパッサータ、にんにく2片、1分の1玉ねぎ1個、クミン大さじ1、コリアンダー大さじ1、さいの目に切ったピーマン1個、ピーマン1個を加えます。唐辛子。 コップ8杯の水または辛口ワインXNUMX杯を注ぎ、XNUMX時間醸造します。
辛いのがお好きな方はチリを小さじ1、辛いのが苦手な方はひとつまみで十分です。 チリシン カルネを提供する前に、米を沸騰させます (米 1 カップを水 2 カップに加え、米が水を吸収するまで調理します)。
お皿にご飯を盛り、チリシンカルネをのせます。 刻んだコリアンダー、新鮮なアボカドのスライス、ライムの XNUMX 分の XNUMX をトッピングします。 辛いのが好きな方は、薄切りの赤唐辛子を追加できます。
二人でロマンチックなディナー - シンプルで簡単なデザートの作り方は？
デザートは食事の集大成です。 ただし、バレンタインデーは食べ過ぎないようにしましょう。 したがって、彼らは最も簡単なデザートになります チョコレートのフルーツ.
水浴にダークチョコレートの半分のバーを溶かすだけで十分です。 壊れたチョコレートを乾いた鍋または金属製のボウルに入れ、ボウルを沸騰したお湯の鍋の上に置きます。 チョコレートが溶けるまでかき混ぜます）。
果物の半分をチョコレートに浸し、冷めるまでベーキングペーパーの上に置きます。 このデザートに最適なのは、みかんのかけら、オレンジのかけら（砂糖漬けにすることもできます！）、ラズベリーまたはイチゴです。 フルーツの隣には、小さなおにぎり、塩味のスティック、プレッツェルなど、チョコレートで覆われた他のスナックを配置できます。 チョコレートが冷めたら、すべてを皿に盛り、サーブします。 シンプルだけど美味しい！
あなたも？ XNUMX 人のロマンチックなディナーに何を作るのが好きですか? コメントで教えてください！
その他のガイドとレシピは、料理セクションの AvtoTachki Passions にあります。
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