XNUMX 年代のスタイルで大晦日

二十代再び！ XNUMX世紀のパーティーは華やかさと魅力に満ちていました。 グレート・ギャツビーの友達になった気分で新年を迎えましょう！

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リクエスト

XNUMX年代に触発されたイベントを開催するときは、細部に注意を払い、ゲストに適切な衣装を準備する時間を与える価値があります. そのため、招待状でテーマに言及する価値があります（特徴的なスタイルでデザインすることもできます）。

デコレーション

ホリデー用品店には、美しいテーブル デコレーションになるフェイク フェザーがたくさんあります。 長い羽は、金のリボンで結ばれた花瓶に入れることができます. 短いものは、ナプキンに巻くテープに取り付けます。

AMBITION ダイヤモンドグラス

今晩は、おばさんやおばあさんからクリスタルの食器や真鍮のインテリアを借りることもできます。 すべてがたくさんあり、それを輝かせましょう。 大きな白い花を買う価値があります。 象徴的な装飾が必要な場合は、ゴールドのクリスマス ツリー チェーンが入った透明な花瓶が XNUMX つあれば十分です。

軽食

XNUMX回目は、禁酒法、ロックフェラー、メレンゲ、強化レモネード、オレンジタワー、そして素晴らしいスナックでした。 アル・カポネの話を覚えていますか? XNUMX年代スタイルのイベントはすべて、グレートギャツビーとアルカポネのXNUMX人のキャラクターに基づいています。 禁酒法時代、アルコールは例外的な場所でしか入手できませんでした。 自宅で違法なバーの雰囲気を作り出し、通常のレモネードのようなすべてのアルコール飲料を提供できます。 ロングアイランドの飲み物と、私たちの国が有名な飲み物で強化されたレモネードが最適です.

ナプキン、カラーコントラスト - ピーチ

XNUMX代メニュー

私の提案：

ロックフェラーオイスター

焼きハム

野菜のパテ添え

ローストナッツ

鮭のムースと

たべなだいちじく

カキを調理したい場合は、特別な手袋と幅の広いシャフトの非常に鋭いカキナイフを購入する必要があります. 牡蠣は滑らないようにタオルの上に置きます。 もっと凸の部分を探して開きます。 液体を残します。 天板に塩を山盛りふり、カキをのせ、焼いている途中でひっくり返らないようにします。

ナイフ Weis Oyster、シルバー、15 cm

フライパンにバターを溶かし（牡蠣1個につき大さじ1）、にんにくのみじん切り（牡蠣2～40個）とほうれん草（牡蠣30個につき1g）を加えます。 次に、すべてを約1秒間揚げます。 タバスコ（牡蠣2個につき180滴）、パルメザンチーズ（牡蠣7個につき大さじXNUMX）、レモン汁を加えます。 すべてをパン粉（牡蠣XNUMX個につき大さじXNUMX）と混ぜ合わせます。 各カキにパン粉とトッピングをのせます。 パン粉が黄金色になるまで、XNUMX度で約XNUMX分間焼きます。 すぐに対応いたします。

焼きたてのハムは、小さなジャガイモと焼き栗と一緒に食べるのが一番です. お気に入りの実績のあるレシピに従ってハムを調理するのは良いことです。 これは夜の唯一のホットディッシュになるので、完璧に仕上げてください. バッチが小さい場合は、非常に穏やかなカポンまたは去勢されたオンドリを焼くことができます。 カポンが手に入らない場合は、チキン ゴールドを焼いて、ジャガイモ、キャラメル色のニンジン (小さなニンジンを焼いてから、蜂蜜を塗って 2 ～ 3 分間焼く)、栗 (フランス語で購入できます)ハイパーマーケット）またはクランベリーを添えた芽キャベツのフライ（芽キャベツの皮をむき、オリーブオイルを敷いた天板に置き、黄金色になるまでXNUMX分焼き、クランベリーと刻んだナッツを添えます）。

パテ、特に腐植質の入った野菜は、パーティーの定番のようです。 しかし、大皿に小鉢を合わせて上品に盛り付ければ、XNUMX年代風のパーティーではユニークな前菜になります。

チーズとスナックの回転盤

腐葉土に加えて、野菜はワカモレ、フライドペッパーパテ（フライドピーマンをオリーブオイルとニンニクで混ぜたもの）、カッテージチーズに野生のニンニクを少し混ぜたものとよく合います。

ローストナッツは格別のエレガントな前菜です。 いくつかのフレーバーバージョンを準備することができます. ナッツには食用の金がまぶされており、小さな金塊のように見えます.

焙煎していない無塩のナッツと種子を使用することを忘れないでください. ピーカン、クルミ、アーモンド、ピーナッツ、カボチャの種、ヒマワリの種を使用できます. 5 カップのナッツには、大さじ 3 の溶かしバターと大さじ 3 の蜂蜜が必要です。 全体を混ぜ合わせ、25度のオーブンで約170分揚げる。

注意！ ナッツが焦げないように、5分ごとにナッツを回さなければなりません。 スパイシーな味が好きな場合は、油に小さじ1杯の塩と小さじ1杯の唐辛子を加えることができます. フレッシュなローズマリーを加えてバターでローストしたナッツは、香りも良く、美味しいです。 私のお気に入りのオプションは、ナッツとバター、6 倍の量のメープル シロップ (ナッツ 5 カップに対して大さじ 2)、ジンジャー スパイス大さじ XNUMX です。

おつまみセット

サーモンのムースはシンプルな前菜で、絞り袋で絞り出すだけで格別の上品なサンドイッチに。 スモーク サーモン 200 g にクリーミーなナチュラル チーズ 300 g、みじん切りにしたにんにく 1 かけ、刻んだディル大さじ 2 を混ぜます。 茶色のパン、できればカボチャのパンにサーモンのムースをのせ、アーモンドフレークをふりかけます。

イチジクのタプナードは私のお気に入りのパーティー レシピです。 誰にでも美味しく、バゲット、チーズ、グリッシーニ スティックに最適です。 ドライイチジク16個を水1カップに注ぎ、柔らかくなるまで茹でます。 それらを320gのピットブラックオリーブ、ケッパー大さじ4、レモン汁大さじ2、フレンチマスタード大さじ1、にんにく2片、オリーブオイル½カップと混ぜます。